嬰幼兒乳企體系檢查結束 合格率達99%

    2018年5月，國家市場監(jiān)督管理總局組織的嬰幼兒配方奶粉企業(yè)食品安全生產規(guī)范體系檢查工作中，國內108家嬰幼兒乳粉企業(yè)全部接受了檢查。同時，嬰幼兒乳粉抽檢合格率超過99%。

    體系檢查并非產品質量檢查。體系檢查缺陷并不一定代表產品質量有問題，更多是防患于未然，從源頭消除食品安全風險，使我國嬰幼兒奶粉生產條件和管理水平不斷提高。

    在本次為期3年的體系檢查過程中，黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司、圣元營養(yǎng)食品有限公司、黑龍江貝因美乳業(yè)有限公司等多家乳企均未檢查出產品質量問題及工廠生產硬件問題；其中，飛鶴乳業(yè)在此次檢查中得到了檢查組認可。據(jù)了解，飛鶴已經持續(xù)保持了56年安全生產記錄。

    為大力促進食品安全保障的提升，各食品企業(yè)應該建立起可追溯管理。例如，在貝因美、飛鶴乳業(yè)的生產線上采用了禾工AKF-2010V卡爾費休水分測定儀進行水分含量的控制。AKF-2010V卡氏水分儀具有密碼登錄、權限管理、審計追蹤等功能。在全產業(yè)鏈過程中整個信息流涵蓋了時間、操作人員、數(shù)據(jù)、修改等相關信息和業(yè)務操作，實現(xiàn)可視化，可查詢。